＃04：蒸鶏おにぎり（エネルギー補給）
- やまだまさよし。
- 2024年5月8日
- 読了時間: 1分
更新日：2024年9月19日
期待効果：気を補う
※中国医学で重要視される「気血津液」のうち、「気」を補う効果
蒸鶏を使ったおにぎり。
蒸鶏を細かく刻んで、炊き立てご飯と混ぜて握ったら出来上がり。
薬膳的な話
立法：補気健脾
鶏肉と米は「気」を補う効果。
健脾とは、脾に効くという事。
脾＝体の運化（消化して運ぶ）働きがあると言われている。
「気」を補う際は温める事。
材料（6個）
蒸鶏（100g）→ レシピ
ご飯（2合）
塩（小匙0.7）
作り方
蒸鶏、蒸キャベツを炊き立てご飯に入れてよく混ぜる。
おにぎりにする。
留意点
崩れやすいので、握ってからラップで包むとよいです。
おわり
