理想の暮らしは
​健康からはじまる

期待効果：潤い・血を補う ※中国医学で重要視される「気血津液」のうち、「血」と「津液」を補う効果 我が家は、具材を作り置きしておくスタイル。 野菜と肉を冷やし中華のタレで漬け置きしておくので、味が染みて美味しい。 2日目は、もっと染みて美味しい。 薬膳的な話 立法：滋陰養血...

期待効果：潤い・血を補う ※中国医学で重要視される「気血津液」のうち、「血」と「津液」を補う効果 そのまま食べても美味しい葡萄に一手間。 カットすると中の種が取れるので食べやすくなる事と、白和えされたビジュアルが気に入っている。 クリームチーズではなく、ヨーグルトでも良い。...

期待効果：潤い・血を補う ※中国医学で重要視される「気血津液」のうち、「血」と「津液」を補う効果 どちらかというと、肉より野菜を美味しく食べるレシピ。 甘しょっぱい味に仕上げてみる。 薬膳的な話 立法：滋陰養血 豚肉・アスパラガスには「潤い」を補う効果。...

期待効果：潤い・血を補う ※中国医学で重要視される「気血津液」のうち、「血」と「津液」を補う効果 オムレツの焼き方には思うところがある。 卵をちゃんと焼く事で触感を。 ソースを溢れ出させる事で味の一体感を作りたい。 家人にケチャップを使わせず、トマトソースを感じて欲しいのだ...

期待効果： 潤い・血を補う ※中国医学で重要視される「気血津液」のうち、「血」と「津液」を補う効果 勇気を出して始めたヨーグルト作り。 ほぼ毎週、1年続いた。 自家製デザートとしてヨーグルト盛。 更には、レアチーズケーキまで作るようになった。 毎日腸活をしている。...

期待効果： 潤い・血を補う ※中国医学で重要視される「気血津液」のうち、「血」と「津液」を補う効果 我が家で、愛飲する食前ドリンク。 炭酸で食欲が出る。 効果が高い「中薬」に分類される枸杞子と竜眼肉という木の実を使う。 仰々しい薬膳レシピだが、飲み口はサッパリ。...

期待効果： 潤い・血を補う ※中国医学で重要視される「気血津液」のうち、「血」と「津液」を補う効果 アツアツの焼売。 何個でも食べられる。 おかずというより、箸休め感覚。 蒸した肉は、罪悪感ゼロ。 潤いと血を補うなんて聞いたら、むしろ沢山たべちゃうよね。 薬膳的な話...

期待効果： 潤い・血を補う ※中国医学で重要視される「気血津液」のうち、「血」と「津液」を補う効果 こんがり焼いたパティ。 広がる、ナツメグの風味。 肉汁にトマトの果肉を加えて詰めると、酸が程よく飛んで甘味が引き立つ。 なかなかの、オリエンタルな味に仕上がった。 薬膳的な話...

期待効果： 潤い・血を補う ※中国医学で重要視される「気血津液」のうち、「血」と「津液」を補う効果 普通のミートボール。 甘辛い味付けは、ご飯も進む。 豚肉は潤いを補う効果があり、乾燥対策の食材なので、通年で食べたい。 薬膳的な話 立法：滋陰養血 豚肉で潤い。落花生で...