長時間労働と夜遊びで睡眠不足の20代。
異業種転職でストレスと戦った30〜40代。
人生折り返し地点の42歳で12年勤めた会社を退職。
残りの人生は好きな事を！と考えた末に健康維持の料理研究家となるべく本草薬膳学院で、中医薬膳師の資格を取りました。

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薬膳が本当に健康維持に繋がるかは、これから死ぬまで検証ですが、学んだ事は理にかなっていると感じています。

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しかし、本格的な薬膳っぽい料理はどうしても食べたい気持ちが出てきません。
食べなれていないし、作るイメージも沸かないからだと思います。
また、自作の薬膳料理は美味しくできない事が多々ありました。

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そこで思いついたのが、マッシュアップクッキング。
つまり、掛け合わせるのです。

美味しさの根拠は、一般的なレシピやYotubeで見る料理家さんのレシピ。
健康維持の根拠は、薬膳の仕組み。

この2つを掛け合わせる事で、美味しくて健康維持の効果があるレシピが出来ると考えました。

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実践してみたところ、手応えあり。
家人からも好評を得たレシピを掲載し、広くマッシュアップクッキングを広めていく事にしました。

これからの人生を健康で過ごすため、研究を続けていきたいと思っています。

理想の暮らしラボ合同会社

代表社員　山田正芳 a.k.a. まっさん。

動物占い：波乱に満ちたペガサス
五星三心占い：銀の鳳凰座
九星気学：三碧木星