期待効果：血を補う
※中国医学で重要視される「気血津液」のうち、「血」を補う効果
よく見るレシピを使っています。
レモン果汁のサッパリ感とレーズンの甘さが良い感じです。
薬膳的な話
立法：養血補肺
人参は血を増やす効果がある、薬膳食材です。
一緒に合えるピーナッツとレーズンにも血を増やす効果があります。
レモン果汁には、体液や血液などの漏れを改善する作用があり、蜂蜜にはエネルギー（気）を補う効果があります。
五味のうち辛味以外、全て揃っています。
材料
人参 （1本）
ピーナッツ（大匙2～3）
レーズン（大匙2～3）
塩（小匙1）
砂糖（小匙1）
レモン果汁（半個分）
オリーブオイル（大匙1）
作り方
人参を千切りにして、塩を振って10分放置し、絞る。
ピーナッツを（できれば）砕く。
全ての材料を和える。
留意点
なし。
おわり