蒸鶏おにぎり(春の土用)期待効果:夏に向けた体づくり ※立夏(例年5/5ぐらい)までの約18日間に食べるべきメニュー特集 蒸鶏を使ったバリエーション。 蒸鶏を単体で食べるのが苦手な家人には、一手間かけておにぎりにすると良く食べます。 蒸鶏と蒸キャベツを細かく刻んで、炊き立てご飯と混ぜて握ったら出来...
蒸鶏(春の土用)期待効果:夏に向けた体づくり ※立夏(例年5/5ぐらい)までの約18日間に食べるべきメニュー特集 鶏モモ肉に塩を揉みこんで1晩以上放置してから、蒸す。 もしくは、焼く。 時間はかかるが、手間はかからないメニューです。 ご飯でも、パンでも合いますが、薬膳的にはご飯かジャガイモ...
人参のレモンサラダ(血を増やす)期待効果:血を増やす。 ※血は、体に酸素や栄養を届ける役割をしています。 よく見るドレッシングのレシピを使っています。 レモン果汁のサッパリ感&蜂蜜の柔らかな甘さが良い感じです。 薬膳的な話 人参は血を増やす効果がある、薬膳食材です。...
ほうれん草のナムル(血を増やす)期待効果:血を増やす。 ※血は、体に酸素や栄養を届ける役割をしています。 普段から食べなれているほうれん草、実は薬膳食材です。 ほうれん草は、レバーと並んで鉄分補給の食材として知られていますが、「血を増やす」という薬膳効果もあるのです。...